Horaires
Mar – Ven :
Déjeuner : 12:00 – 14:00 sur réservation
Dîner : 19:30 – 23:00
Sam : 19:30 – 23:00
Dim : 12:30 – 15:00
Réservez dès maintenant
Tel:
+39 3899498881
Email:
brezzasrls@gmail.com
Notre philosophie
Au Gambero Rosso, vous ne trouverez pas de menu imprimé, mais seulement l’inspiration du jour. Chaque matin, le poisson frais arrive du marché aux poissons de Milan, apportant avec lui le parfum de la mer et la promesse d’une expérience authentique.
Pour nous, cuisiner n’est pas seulement un métier : c’est une culture, une passion et un respect pour ce que la nature nous offre. Le chef Antonio « Totonno » Argenziano, qui a passé sa vie entre des cuisines prestigieuses et des voyages intercontinentaux, incarne parfaitement la signification et la culture de la cuisine expressive.
Le chef « Totonno »
Il y a ceux qui passent leur vie à courir après un emploi.
Et puis il y a ceux qui, comme Antonio « Totonno » Argenziano, ont eu la chance de choisir leur passion et d’en faire leur métier.
Avec ses cheveux blancs et son regard encore jeune, il raconte avoir voyagé du Japon aux Amériques, avoir cuisiné dans des établissements haut de gamme et avoir trouvé dans la cuisine son véritable foyer.
« Aujourd’hui, plus qu’un travail, c’est un hobby », dit-il avec un sourire. Car cuisiner, surtout le poisson, est pour lui une culture, un plaisir et une satisfaction. Trois ingrédients qui ne manquent jamais dans ses plats.
Clients satisfaits
Années dans la restauration
L’amour de la cuisine
Nos plats
Dans notre conception de la cuisine, il n’y a pas de menu fixe, tout naît de la passion et nous travaillons uniquement avec la pêche du jour et des ingrédients de la plus haute qualité.
Ce ne sont là que quelques-unes de nos œuvres d’art, nous vous attendons pour en déguster d’autres.
Ce qu’ils disent de nous
Notre engagement quotidien est de ne servir que le meilleur du poisson du jour, avec des plats qui allient tradition et créativité. Mais nous ne voulons pas être les seuls à le dire… laissons nos clients raconter leur expérience.
Nos hôtes
Au fil des ans, le Gambero Rosso a accueilli des artistes, des sportifs, des personnalités éminentes et des amis de longue date. Chacun a laissé un souvenir, un toast, un sourire.
Et bien d’autres encore…
Où nous trouver
Vous pouvez nous trouver au Via Monte Grappa, 18, Zandobbio (BG).
Le restaurant est situé à 150 mètres des thermes de Trescore et dispose d’un grand parking gratuit en face de l’entrée.
Notre restaurant
À l’intérieur de notre restaurant, vous trouverez des espaces intimes et accueillants où passer une soirée sous le signe du poisson d’excellente qualité.
Téléphone
Réservez une table
Vous pouvez réserver une table en nous appelant au +39 3899498881 ou en remplissant le formulaire ci-dessous.
L’expérience se poursuit après le dîner
À quelques pas du restaurant se trouve la demeure historique La Patirana, qui vous accueille dans une atmosphère alliant le goût du passé à une simplicité familiale.
Tradition, passion et ambiance
se mêlent dans un voyage à travers les saveurs authentiques de la mer
pour une expérience qui porte la signature de Totonno.
Mar – Ven :
Déjeuner : 12:00 – 14:00 sur réservation
Dîner : 19:30 – 23:00
Sam : 19:30 – 23:00
Dim : 12:30 – 15:00
Tel:
+39 3899498881
Email:
brezzasrls@gmail.com